Budapest food tour bewertung

Lieber Freund!

Das einzige ungarische Essen, das ich kannte, bevor ich Budapest besuchte, war Gulasch. Da Andy und ich Food-Touren lieben, haben wir eine für unseren Besuch in Budapest gebucht und mehr über ihre Küche erfahren. Wir buchten die Tour für unseren zweiten Tag, da Essen Touren in der Regel Vorschläge für andere Orte zu essen, und dies war keine Ausnahme. Das erwartet Sie auf der Budapest Food Tour .

Märkte sind ein großer Teil der Food-Touren

Die Tour begann in der Central Market Hall . Wenn wir nach einer perfekten Food-Tour suchen, versuchen wir, eine zu finden, die einen Marktbesuch einschließt, weil die Märkte so interessant sind und einen so großen Teil des lokalen Alltags ausmachen.

Dieser wurde 1896 erbaut und war auch zu kommunistischen Zeiten in Betrieb. Es hat mehrere Ebenen und Verkäufer verkaufen Obst und Gemüse, Fleisch und Käse, Gewürze, Alkohol und viele andere Lebensmittel. Es gibt auch eine Handvoll Händler, die Non-Food-Artikel verkaufen, und eine Reihe von Ständen, an denen vorbereitete und verzehrfertige Mahlzeiten verkauft werden.

Unsere erste Verkostung der Tour war Unicum, ein traditioneller ungarischer Verdauungsschnaps mit einer interessanten Hintergrundgeschichte. Die kommunistische Regierung zwang die Familie, die ursprünglich Unicum herstellte, die Familie Zwack, ihnen das Rezept während der kommunistischen Ära zu geben. Die Familie wollte jedoch ihre Geheimnisse nicht preisgeben, also gaben sie ein falsches Rezept und flohen dann aus dem Land.

Nach vielen Jahren, in denen der Kommunismus in Ungarn geendet hatte, kehrte die Familie zurück und stellte den Likör nach seinem ursprünglichen Rezept wieder her. Dies begeisterte alle, die so lange gefälschte Produkte getrunken hatten, obwohl jüngere Generationen, die noch nie das Original probiert hatten, ein wenig enttäuscht waren von der Veränderung, an die sie gewöhnt waren.

Bäcker und Metzger

Das nächste traditionelle Essen, das wir probierten, war Langos. Es ist ein brotartiger Teig mit Belag, normalerweise Knoblauch, aber oft sind auch andere Beläge erhältlich. Der Geruch des Knoblauchs war himmlisch, als wir darauf warteten, dass die teigige Güte fertig war. Dies war wahrscheinlich eines meiner Lieblingsessen auf der Tour.

Als nächstes gingen wir zu einer Metzgerei auf dem Markt. Unser Führer bekam einen Teller mit vier verschiedenen Salamisorten aus drei verschiedenen Fleischsorten: Schweinefleisch, Rindfleisch und Pferd ! Ich weiß, dass Pferd sich seltsam anhört, aber es ist normaler, in anderen Teilen der Welt zu essen. Deshalb hatte ich das Gefühl, ich sollte es versuchen. Es war nicht schlecht, aber mein Favorit war die scharfe Schweinefleischsalami.

Wir haben auch erfahren, dass es in Ungarn eine Rasse von Schweinen gibt, die flockig ist, fast wie Schafwolle. Diese Rasse ist offensichtlich gesünder zu essen, weil das Fleisch weniger Cholesterin enthält, eine wichtige Eigenschaft für ein Land, das so viel Fleisch isst.

Mittagessen und mehr Fleisch

Nachdem wir etwas Käse probiert und ein paar andere Bereiche des Marktes gesehen hatten, verließen wir das Universitätsviertel und wanderten durch dieses. Bald hielten wir an einem beliebten Ort zum Mittagessen. Das Restaurant war früher ein Metzger, aber jetzt wird einer fröhlichen Menge eine Auswahl an Fleisch, Kartoffeln und anderem serviert. Unser Führer bestellte Ente, Truthahn, Kartoffeln, Reis, ein paar Gemüse und einige andere Beilagen, die wir unter unserer Gruppe aufteilen konnten. Andy und ich mochten diesen Ort so sehr, dass wir ein paar Tage später wieder zum Mittagessen gingen.

Kuchen und Süßigkeiten

Wir hatten nicht mehr viel Platz in unseren Bäuchen, aber nach dem Mittagessen brachte uns unser Guide in ein elegantes Café, wo wir verschiedene Arten von Kuchen probierten. Sie waren so süß und lecker, ich tat mein Bestes, um zu ignorieren, wie voll ich schon war. Es lohnt sich auf jeden Fall.

Danach besuchten wir einen Süßwarenladen, in dem sie den weichen aromatisierten Zucker auf warmen Marmorplatten ausrollen, um die Süßigkeiten herzustellen. Der Laden war mit Lutschern und einer großen Auswahl an Bonbons gefüllt, und wir nutzten die kostenlose Probeschale voll aus, bevor wir ein paar kleine Tüten mit Leckereien kauften, die wir mitnehmen konnten.

Die Tour endete mit einer Weinprobe in einem Café, in dem drei verschiedene ungarische Weinsorten serviert wurden. Das Land ist bekannt für seinen Wein, und ich konnte verstehen, warum, nachdem ich diese probiert hatte.

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Warum sollten Sie die Budapest Food Tour machen?

Die Gruppengröße auf unserer Budapest Food Tour war eine der kleinsten, die wir je hatten, was ausgezeichnet war. Die maximale Größe beträgt sechs Personen zuzüglich des Führers, und dies sorgte für eine intimere Erfahrung. Ich mag es, mit anderen Reisenden auf der Tour zu sprechen, und das ist mit einer kleineren Gruppe einfacher. Eine kleinere Gruppe bedeutet auch, dass weniger auf Verkostungen gewartet wird und die Fragen des Reiseführers einfacher gestellt werden können.

Auf dieser Tour gab es so viel zu essen, dass wir einige Stunden später kaum noch zu Abend essen konnten. Eine gute Food-Tour bietet reichlich Essen, damit Sie die Küche kennenlernen können. Es hat uns auch sehr gut gefallen, dass der Reiseführer eine Liste der Orte, die wir auf der Tour besucht haben, sowie eine separate Seite mit weiteren Vorschlägen für Restaurants, Cafés und Bars, die wir während unseres Urlaubs in Budapest ausprobieren können, herausgegeben hat.

Bei dieser Food-Tour habe ich Lebensmittel probiert, die ich niemals alleine probiert hätte, wie Pferdefleisch und Fuzzy Pig. Ich ging in Cafés, die ich alleine nie gefunden hätte, wie den Ort mit den Kuchen und das Metzger-Restaurant, wo wir nach der Tour mittags gegessen haben. Essenstouren eröffnen Ihnen Erlebnisse, die Sie alleine nicht haben würden, und dies ist einer der besten Gründe, einen zu machen. Die Budapest Food Tour war der Höhepunkt unserer Woche in der ungarischen Hauptstadt.

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